|
Tapas ~ Pittige Chili-mais
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 3 hele maiskolven
- 40 gram gesmolten boter
- 2 el verse koriander, fijngehakt
- 1 el tomatenpuree
- 1/4 tl chilipoeder
- 1/4 tl cayennepeper
Voorbereiding:
- Maak de mais schoon en snij ze in stukken van 3 cm
- Een grote pan met water aan de kook brengen
Bereidingswijze:
- Mais toevoegen aan de pan kokend water
- Vuur lager zetten en mais zachtjes koken tot hij gaar is
- Water afgieten
- Boter, koriander, tomatenpuree, chilipoeder en cayennepeper in een grote schaal mengen
- Warme mais erbij doen en goed doorroeren
- Direct opdienen
|
|
|